ביקב בזלת הגולן, ברכו על מזג האוויר הצונן ופתיתי השלג הלבנים שירדו על הכרמים בגובה 960 מטר מעל פני הים, שייתנו את מנות הקור הטובות לגפני היין ויסייעו לענבי היין בארומה וטעם.
יואב לוי, בעלים ויינן יקב בזלת הגולן אמר, כי תרומת השלג והקור לכרמים, הטמפרטורות הנמוכות ומנות הקור ברמה גבוהה, יביאו לטיפוח איכות ענבים מובחרים יותר בבציר האביבי וליצירת יין משובח.
במרכז המבקרים של יקב בזלת הגולן בקדמת צבי, מזמינים לסיור ביקב וליהנות מכוסית יין לחימום הגוף והנפש!